Pizzeria specializzata in pinsa romana e tapas italiane,
realizzato al 100% con prodotti italiani.
LA PINSA è un alimento della gente di campagna, nato per utilizzare la farina avanzata dopo la cottura.
(cucina utile).
È una miscela di farine di frumento, soia e riso, ad alta idratazione e una lunga fermentazione di 72 ore.
In passato i contadini non potevano permettersi di condire queste “pinsas” e vi mettevano solo sale, olio e origano.
Ora puoi goderti tutte queste varietà...
LA CARTA
CAMPESINA - sale, olio e origano - € 6,50
SALSICCIA DI CAMPAGNA - sale, olio, origano e mortadella - €9
SPECK CAMPESINA - sale, olio, origano, speck e carciofi - €11
CAPRESE - rucola, pomodoro e mozzarella - € 9,50
MARINARA - pomodoro, aglio e origano - € 8,50
MARGHERITA - pomodoro, mozzarella, basilico, origano e olio - € 9,50
DIAVOLA - pomodoro, mozzarella e salame piccante - €11
PROSCIUTTO & FUNGHI - pomodoro, mozzarella, prosciutto dolce e funghi - €11
NAPOLI - pomodoro, mozzarella, acciughe e origano - €11
ROMA - pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere con osso e cipolla - €11
GENOVA - pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni rossi e olive nere con osso - €11
PALERMO - pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla - € 11,50
ZETA - mozzarella, zucchine, taleggio e prosciutto - € 11,50
4 FORMAGGI - pomodoro, mozzarella, taleggi, gorgonzola e parmigiano - €12
RAFA - pomodoro, mozzarella, gorgonzola e cipolla - €12
CAPRICIOSA - pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto dolce, funghi
e olive nere con osso - €13
PARMESANA - pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiana e basilico - €13
TONY - pomodoro, mozzarella, pancetta, gorgonzola e cipolla - €13
MILANO - pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo e parmigiano - €13
JOSEPHA - pomodoro, mozzarella, salame piccante, uovo e parmigiano - €13
CARLOTTA - pomodoro, mozzarella, taleggio, funghi e speck - €14
GORDIS - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, pancetta, cipolla e parmigiano - €14
VALTELLINESE - mozzarella, taleggio, pomodoro secco, bresaola, rucola e parmigiano - €15
REGINA - pomodoro, mozzarella, pomodorino, basilico e burrata - €15
INGREDIENTI AGGIUNTIVI
Parmigiano, uovo - € 0,50
Pomodorini, zucchine, peperoni rossi, olive nere
con osso, cipolla, melanzane, rucola, funghi - €1
Taleggio, prosciutto dolce, tonno, salame piccante, acciughe,
mozzarella, capperi, gorgonzola, grana padano - € 1,50
Speck, pomodori secchi - € 2,50
Bresaola - 3€
Burrata - € 3,50
DOLCI FATTI IN CASA
Torta italiana, Salame Ciocco, Panna Cotta - €4
Tiramisù - 5€
*Tutti i nostri prodotti sono realizzati con ingredienti 100% italiani*
RISTORO
Acqua - € 1,50
Acqua frizzante - € 1,8
Tonico - € 2,50
Succo di frutta (A PAGAMENTO) - € 2,50
Bevande analcoliche - € 2,50
BIRRE
Birre italiane - € 3,50
ICHNUSA, MORETTI O PERONI
Stella media della Galizia - 2,50 €
Estrella Galícia "0.0 Alcol" - €2,50
Canna Estrella Galizia - 2€
Pinta di Estrella Galizia - €4
VINI ITALIANI
Nero dall'Italia
BICCHIERE - € 3 / BOTTIGLIA - € 13,50
Bianco dall'Italia
BICCHIERE - € 3 / BOTTIGLIA - € 13,50
Prosecco - 11€
Lambrusco Rosato - € 13,50
CAFFETTERIA
Solo caffè: 1,50 €
Caffè macinato - € 1,7
Caffè con latte - € 2,2
Infusi - €2,2
Cappuccino - € 2,50
Carallet - € 2,50
LIQUORI
Liquori italiani - € 3,50
Limoncello - € 2 / Bicchiere con ghiaccio - € 4
GIN E TONICO
Seagrams - €7
Bulldog - 9€
APERITIVOIUS
Vemouth (nero o bianco) - € 3,50
Aperol Spritz - € 4,50
Campari Spritz - 5€
